Bamia b’zeit
بامية بزيت
Ingredients
1 kg frozen okra
1 medium onion
1/2 teaspoon salt
4 tomatoes, medium size
4 garlic cloves
1/4 teaspoon pepper
4 tablespoons olive oil
How we make Bamia b’zeit
Wash the okra and filter it.
In a pot, put olive oil, then okra and fry it until it turns brown.
Place the okra on a plate aside.
In the same oil, put the chopped onion and fry it until it turns brown, then put the okra, then the peeled and chopped tomatoes add 4 chopped garlic cloves, put them on top of the okra and onions. with salt and pepper.
Cover the pot and put it on low heat until cooked.
مكونات
كيلوغرام بامية مثلجة
بصلة وسط
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
4 بندورة، حجم وسط
4 أسنان ثوم
فلفل أبيض 1/4 ملعقة صغيرة
زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
تغسل البامية وتصفى
في وعاء نضع زيت زيتون ثم البامية ونقليها لدرجة الإحمرار،نضع البامية في صحن جانبًا
بنفس الزيت نضع البصلة المقطعة ونقليها حتى تشقر ثم نضع البامية وبعد ذلك البندورة المقشرة والمقطعة صغيرًا و4 حصوص ثوم مفروم، نضعهم فوق البامية والبصل مع الملح والفلفل الأبيض
تغطى الطنجرة وتوضع على نار خفيفة لحين الإستواء
