Hummus
حمص بطحينة
Ingredients
1 1/2 cooked chickpeas
2 tablespoons tahini
1/4 cup lemon juice
1 garlic clove
3 tablespoon olive oil
1 ice cube
How we make Hummus
Wash and drain the chickpeas well, peel the skin off from the chickpeas.
In a food processor blend the chickpeas, tahini, lemon juice, garlic, olive oil and the ice cube all together till it’s completely smooth.
Transfer the hummus to a plate.
You can spread a little parsley on top and olive oil.
مكونات
حمص حب مسلوق 1/2 1 كوب
طحينة 2 ملعقة كبيرة
عصير حامض 1/4 كوب
ثوم مدقوق 1/2 1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة
1 مكعب ثلج
طريقة التحضير
يغسل الحمص ويصفى جيداً، وتنزع القشرة عن الحمص
يطحن الحمص مع الطحينة ,عصير الحامض , ثوم , زيت زيتون, مكعب الثلج يطحن ناعمًا كل المزيج
نقدم الحمص بالوعاء
ويزين بالبقدونس المفروم وزيت الزيتون
