Pita Bread
الخبز اللبناني

Ingredients
1 cup warm water
3 cups of flour
2 tablespoons yogurt
1 teaspoon of olive oil
1 spoonful of sugar
1 teaspoon of yeast
How we make Pita Bread
Mix a cup of warm water with the yeast and leave until the yeast dissolves.
Add two tablespoons of yogurt, a tablespoon of olive oil, and a tablespoon of sugar, stir, add flour and knead.
Leave it to ferment for half an hour . Divide the dough into balls the size of walnut and ferment again for quarter of an hour.
roll out the dough one by one and place them in the oven. until they are browned.
مكونات
كوب ماء دافى
طحين 3 أكواب
ياغورت 2 ملعقتا كبيرة
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
طريقة التحضير
يخلط كوب الماء الدافئ مع الخميرة ويترك حتى تذوب الخميرة
تضاف ملعقتين زبادي وملعقة الزيت وملعقة السكر وتقلب . يضاف الدقيق ويعجن وتكون العجينه شديدة ومتماسكة القوام
يترك الخليط جانبا لنصف ساعة حتى تتضاعف بالحجم تقسم العجينة الى كرات بحجم الجوز و تخمر مره اخرى الى ربع ساعة
حتى يتحمر وينتفخ الرغيف
صحتين
